《光影中的香港滋味》不只是一份主題餐單，更是香港麗晶酒店與香港電影導演會攜手打造的「精緻文化體驗」首部曲——把城市最真摯的日常片段，透過精湛工藝重新演繹，讓老饕在維多利亞港的實景光影中「入戲」。
香港麗晶酒店素來與光影有不解之緣，其標誌性的《麗晶故事》系列早已以電影美學為靈感。這個系列旨在透過文字、影像與沉浸式策展，深入挖掘並記錄維多利亞港畔這座傳奇奢華酒店自 1980 年創立以來、橫跨數十年的時代風華、名流足跡、建築美學，以及與香港這座城市的深厚連結。
如今，這份情懷從電影跨越紙本，化為可嚐、可感的真實體驗。《光影中的香港滋味》由酒店聯同香港電影導演會共同策劃，導演會會長鄭保瑞親自分享理念：
「香港電影從來不只活在英雄之中——它更呼吸於那些靜謐而充滿人情味的畫面裡：父子二人共享一碟叉燒飯、一對戀人默默地分享一碗雲吞麵……食物從來不只是食物；它是回憶、是身份認同，是這座永遠懷抱夢想的城市那溫柔的脈動。」
這段話道盡了企劃的核心：香港電影裏的食物，從來不是道具，而是抒發情感的無聲語言。兄弟情義、思念克制、亂世溫暖——這些銀幕經典瞬間，如今在香港麗晶酒店被昇華為細膩料理。
酒店大堂酒廊成了是次企劃的體驗的舞台，這裏本就是一座流動的光影劇場。落地玻璃窗外，維多利亞港的天際線隨光線變化上演不同場景：晨光灑落、午日耀目、落日金輝、夜幕璀璨。窗內窗外交融，每一道佳餚登場，都像電影中的其中一幕。行政主廚蔡俊輝精心設計的五道菜，每一道都會勾起你與香港電影的回憶。
在維港的變幻光影中，叉燒飯不再只是叉燒飯，西多士也不只是西多士，它們是香港最真摯的集體記憶，而《光影中的香港滋味》只是序幕。它標誌着香港麗晶酒店「精緻文化體驗」計劃的正式啟動——這一藍圖將酒店標誌性的電影美學，由影像延伸至感官與生活。未來，酒店還將推出與本地藝術家共創手繪麻雀牌、武術名師帶領的動作電影體驗、書法沉浸工作坊等一系列活動，透過「海港·文化·電影」三大主題，深化賓客與香港靈魂的連結。
在一個酒店餐飲日益同質化的時代，香港麗晶酒店選擇以文化為核心、本地情感為本，重新定義奢華。這份謙遜卻深刻的態度，正是其「謙遜奢華」哲學的最佳註腳。
