9 September 2025
「全球50最佳酒吧」頒獎典禮首次在港舉辦，一文了解這項調酒界盛事
被譽為「調酒界奧斯卡」的「全球50最佳酒吧」頒獎典禮將於下月首次來港舉辦，以下是你必須知道的重點。
Photo Courtesy of Bar Leone
「全球50最佳酒吧」是一份年度榜單，選出全球最佳飲酒場所。該名單於2009年首次發布，每年都會匯總一份由來自全球700多位知名調酒師、顧問和飲品專家投票選出的頂尖酒吧名單。這份榜單堪稱最佳的國際飲酒指南，囊括了曼谷、紐約和巴黎等熱門城市的酒吧，也聚焦布宜諾斯艾利斯、米蘭等值得更多關注的城市中的優秀場所。
自2012年起，該評審機構每年於倫敦舉辦由 Perrier 贊助的頒獎典禮，匯集來自世界各地的頂尖調酒師。自2022年起，頒獎典禮首度移師海外，先後於巴塞隆納、新加坡舉辦，最近屆更登陸馬德里。今年，這場盛典將首度來到香港，成為亞洲第二個舉辦該頒獎禮的城市。
2025年「全球50最佳酒吧」頒獎典禮將於10月8日在香港啟德郵輪碼頭舉行，俯瞰維多利亞港。全球最具聲望的調酒專家將齊聚香港，除了頒獎典禮外，主辦單位將在典禮前夕舉辦「調酒師盛宴」，讓即將入圍的酒吧團隊先行交流互動。同時重磅回歸的「50最佳招牌酒會」系列，將由世界領先雞尾酒機構與香港當紅場地展開獨家合作。
在頒獎典禮前夕，「全球50最佳酒吧」將陸續公布其他獎項。剛揭曉的 「Mitcher’s 待客藝術獎」由秘魯的 Lady Bee 酒吧奪得，以表彰其卓越服務及對秘魯文化的尊重。他們還將向一位對調酒界有重大貢獻的調酒師頒發 「Altos 調酒師大獎」。整個慶典將於10月9日以閉幕派對劃下句點。
去年榮膺「全球最佳酒吧」殊榮的 墨西哥城酒吧 Handshake Speakeasy，以禁酒令時期為靈感，透過黑金配色設計店面重現《大亨小傳 The Great Gatsby》的奢華氛圍。其酒單簡潔而蘊含匠心，每款調酒均運用先進烹飪技術，從頭到尾需時48小時精心準備。
香港擁有相當數量的世界級酒吧。去年，中環意式風格酒吧 Bar Leone 榮登2024「全球50最佳酒吧」第二名，同時獲選「亞洲最佳酒吧」。Jay Khan 打造的 Coa 以墨西哥靈感調酒位列第18名。未能進入主榜單的 Argo 以及 Khan 和 Ajit Gurung 聯手創立的 The Savory Project 亦獲得去年的特別推薦。
Recommended Articles
