20 December 2025
2025 香港米芝蓮景觀餐廳推介｜5 間坐擁維港美景的星級餐廳
想找香港擁有維港景觀的米芝蓮餐廳？GQ Hong Kong 為大家精選 5 間坐擁海景與夜景的星級餐廳，包括港灣壹號、珀翠、Tosca di Angelo、龍景軒及麗晶軒，一邊欣賞維港，一邊細味高級料理，適合約會、慶祝及旅客必訪。
Image Courtesy of Lai Ching Heen
1 港灣壹號
Image Courtesy of One Harbour
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位於灣仔君悅酒店 7 至 8 樓的港灣壹號，一直是香港米芝蓮粵菜餐廳中相對穩定的一員，而且景觀亦不錯。餐廳樓底高，空間感十足，落地玻璃將維港景色自然引入室內，加上水池設計與流水聲，整體氣氛相對輕鬆，不會過分拘謹。菜式方面以傳統粵菜為主，細節處理講究，前菜如桂花汁炸鮮冬菇甜香酥脆，無錫燴波士頓龍蝦則以酸辣醬汁帶出層次。部分菜式更設有一人份量，對於人數不多的用餐安排更為靈活，配合穩定而貼心的服務，適合想慢慢看風景、細味菜式的晚餐時段。
地址：灣仔港灣道1號君悅酒店7-8樓
2 珀翠
位於金鐘太古廣場，港島香格里拉酒店 56 樓的珀翠，空間本身已帶有強烈的法式氣質。水晶吊燈、絨布簾幕與嚴謹的餐桌佈置，營造出巴黎沙龍般的正式感，而窗外延伸開去的城市與海景，則為整體增添視覺層次。餐單主打經典法國菜，廚師團隊嚴選來自法國及世界各地的高質食材，以傳統技巧呈現。酒窖收藏尤為出色，涵蓋多個珍稀年份，對重視餐酒搭配的客人而言，這裡的完整度相當高。
地址：金鐘法院道太古廣場港島香格里拉酒店56樓
3 Tosca di Angelo
Image Courtesy of Tosca di Angelo
Image Courtesy of Tosca di Angelo
Tosca di Angelo 坐落於 ICC 102 樓，是不少人提起「高空景觀餐廳」時的第一聯想。遼闊的天花設計、開放式廚房與穆拉諾玻璃吊燈，讓空間顯得華麗而不壓迫，窗外則是完整鋪展的維港與港島天際線。行政主廚來自意大利西西里，菜單自然以海鮮為重心，套餐涵蓋季節性與招牌菜式，風味清晰直接。單點選擇雖不算多，但自製意粉與藍龍蝦菜式一直是亮點，配合多款意大利葡萄酒，適合想把景觀與慶祝氛圍一次過完成的晚餐。
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場麗思卡爾頓酒店102樓
4 龍景軒
Image Courtesy of Lung King Heen
原隻鮑魚雞粒酥
崧子叉燒菠蘿包
鮑汁一品魚肚煲
位於中環四季酒店 4 樓的龍景軒，雖然不是極高樓層，卻同樣坐擁維港景致，加上空間安靜雅致，氣氛更偏內斂。餐廳從世界各地搜羅優質食材，為傳統粵菜加入細微變化，同時保持風味平衡。燉湯一向是重點，選料紮實而不浮誇；午市時段的點心亦相當受歡迎。餐廳提供專業餐酒與茶品建議，即使不飲酒，也能找到合適搭配，是重視品質與細節的粵菜愛好者常回訪之選。
地址：中環金融街8號四季酒店4樓
5 麗晶軒
Image Courtesy of Lai Ching Heen
Image Courtesy of Lai Ching Heen
Image Courtesy of Lai Ching Heen
隨着尖沙咀麗晶酒店翻新完成，原名欣圖軒的餐廳以「麗晶軒」之名重新亮相，並將入口設於酒店大堂。餐廳設計以玉石元素為主，風格偏向典雅，窗外就是近距離的維港景色，夜晚尤為開揚。菜式延續傳統粵菜路線，脆皮龍崗雞、釀蟹蓋等經典菜式仍然是主打，午市點心亦有一定吸引力。整體節奏不急不慢，適合想在港景陪伴下，好好食一頓中菜的場合。
地址：尖沙咀梳士巴利道18號麗晶酒店地下
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